“بين الطب والتغذية… د. أيمن حمدان يكشف: خطوات علمية لإبطاء شيخوخة الجسم”….
. استشاري امراض القلب والشرايين د . ايمن حمدان…
الشيخوخة مرحلة طبيعية يمر بها الجميع، لكنها ليست بالضرورة أن تعني التدهور السريع أو فقدان الطاقة والشباب. اذ تشير الأبحاث الحديثة إلى أن بعض الخيارات الغذائية المدروسة يمكن أن تُحدث فرقًا ملموسًا في كيفية تقدمنا في العمر، بل وتساعد في الحفاظ على شباب خلايانا وجودة حياتنا.
في هذا المقال، يقدّم الاستشاري العالمي الطبيب الاردني الدكتور أيمن حمدان رؤية علمية مبنية على دراسات حديثة، تسلط الضوء على دور التغذية في إبطاء الشيخوخة وتعزيز صحة الخلايا.
الميتوكوندريا: مصدر الطاقة وشباب الخلايا
تُعرف الميتوكوندريا بأنها “محطات الطاقة” في الخلايا، فهي المسؤولة عن تحويل الغذاء إلى طاقة باستخدام دورة كريبس. عندما تكون الميتوكوندريا سليمة، ينتج عنها طاقة كافية لدعم وظائف الجسم، مما يعزز الصحة ويؤخر مظاهر التقدم في السن.
NAD: الجزيء المحوري لمقاومة الشيخوخة
يلعب جزيء NAD (نيكوتيناميد أدينين ثنائي النوكليوتيد) دورًا رئيسيًا في عمليات إنتاج الطاقة داخل الخلية، وهو ضروري لتكوين مركب ATP، الذي يعد المصدر الأساسي لطاقة الخلية.
لكن مع التقدم في العمر، تنخفض مستويات NAD بسبب زيادة نشاط إنزيم يُعرف باسم CD38، الذي يعمل على تكسيره، ما يؤدي إلى تراجع قدرة الخلايا على التجدد ومقاومة التلف.
مركبات غذائية تدعم مستويات NAD وتبطئ الشيخوخة
ينصح د. أيمن حمدان بإدخال مجموعة من المركبات الطبيعية إلى النظام الغذائي اليومي، لدورها الفعّال في دعم الخلايا ومواجهة الشيخوخة:
🔹 الأبيجينين Apigenin
المصادر: البقدونس (أعلى تركيز)، الزعتر، الأوريجانو، الكرفس، البندق.
الفائدة: يثبط نشاط إنزيم CD38، مما يساعد في الحفاظ على مستويات NAD.
الاستخدام: يمكن إضافته بشكل منتظم إلى الوجبات اليومية.
🔹 الأنثوكسانثين Anthocyanins
المصادر: التوت الأزرق، التوت الأسود، البطاطا الأرجوانية، عنب كونكورد، البلسان.
الفائدة: مضادات أكسدة قوية تدعم صحة القلب والمناعة وتقلل الالتهاب.
ملاحظة: الأطعمة الزرقاء أو البنفسجية عادةً ما تحتوي على نسب عالية منها.
🔹 الكركمين Curcumin
المصدر: بهارات الكركم
الفائدة: مضاد قوي للالتهاب، يدعم صحة الخلايا، ويُستخدم للوقاية من الأمراض المزمنة المرتبطة بالعمر.
🔹 الكيرسيتين Quercetin
المصادر: البصل (خاصة الطبقة الخارجية)، قشور التفاح.
الاستخدام: يُنصح بعدم تقشير الطبقات الخارجية للبصل والتفاح للاستفادة من تركيز الكيرسيتين.
🔹 أزرق الميثيلين Methylene Blue
المصدر: مركب صناعي (غير نباتي).
الفائدة: يساعد في تحسين كفاءة إنتاج الطاقة داخل الميتوكوندريا، ويُدرس حاليًا لدوره في حماية الخلايا العصبية.
وفي الخلاصة يؤكد الدكتور حمدان بان التحكم في الشيخوخة لا يتطلب معجزات، بل يبدأ من الوعي باختياراتنا اليومية، خاصة في ما نأكله. ومع تبني هذه المركبات ضمن نظام غذائي متوازن، يمكننا دعم شباب الخلايا، وتحقيق توازن داخلي يمنحنا حياة أطول وأكثر صحة.
كما يؤكد د. أيمن حمدان، فإن فهم علم الجسم والتغذية هو المفتاح الحقيقي لمواجهة الزمن.